ミカ天部活動

20回と21回の部活動、入れ替わっていました。
今記録を見返したら実際は20回がスティックチーズケーキ、21回がウィークエンドだったのです。
そしてウィークエンドの回はもう1種類作ってたのですが載せるの忘れました。

ブラウニー。
これも「ちいさなレシピを１ダース」のお菓子です。
レシピどおりに作るともう少しふんわりしているのですが、私のはしっとり系です。

ブラウニーというお菓子、「チュウイー」なタイプと「ケーキィ」なタイプがあります。
チュウイーは「くちゃくちゃした」って意味で、日本人からすると「生焼けじゃないの？」って感じの仕上がり。
ケーキィはそのまま、ケーキみたいな。これは日本人が想像するブラウニーかな。
アメリカのブラウニーミックスの箱の裏を見るとチュウイーなレシピとケーキィなレシピがそれぞれ載っていたりします。
アメリカ人はチュウイーなブラウニーが好きな人が多いようです。

私のはケーキィとチュウイーの中間。
ブラウニーを作るとき、いつもやるのですが、まだ暖かさが残っているうちにラップで包んじゃうんです。
しっとり、焼いた生チョコみたいな食感になります。
今回、チョコレートはビターを使って、ミルクチョコのチャンクを混ぜ込んでダブルチョコにしました。
そしてナッツの王様マカダミアを贅沢に。
リッチきわまりないブラウニーです。