ミカ天部活動

珍しいドライフルーツをいただきました。
「さくらんぼグラッセ」といって山形のさくらんぼをドライフルーツにしたものです。
とりあえずそのまま味見してみたのですが「ラム酒風味」となっていて、うん、ラム酒の香りがします。
ほんで、お砂糖がまぶしてあってかなり縮こまっちゃってます。
酸味があって味はおいしいのですが、どうやって使おうか悩みます。
着色してあって真っ赤だからドレンチェリーみたいに使えばいいのかな。
でもせっかくの国産さくらんぼだし、甘酸っぱいので、なんとかもうちょっと「さくらんぼ感」を出したい…
悩んだ挙句、一旦洗って表面の砂糖を落とし、傷むとまずいので100度のオーブンで殺菌兼ねてじっくり過熱乾燥させた後、キルシュワッサーに浸け直ししました。
やっぱり、さくらんぼの香りを生かすなら、キルシュでないと。

んで、浸け直したこれをなんにしよ…
うーん、うーん…
悩んで悩んで

むわわわわっ



っと、アイディアが膨らんで
レモンの酸味を効かせたシフォンケーキにさくらんぼをたっぷり散りばめました。
キルシュの香りと甘酸っぱさで、なかなかフレッシュなさくらんぼ感を感じられる仕上がりになりましたよ♪

もうひとつのお菓子はココナッツメレンゲ。

紡錘形に絞り出さなきゃいけないのに、私が下手だからいくつか うんにょん みたいな形になっちゃいました（＞＜）
こんな失敗ってある！？
一生懸命お菓子を作ってるけど、まだまだいっぱい失敗することってあるんだけど。
…それにしたって、こんな失敗ってある！？（＞＜）
お菓子作りって奥深すぎだよね…

ほんでほんで、以前欲しい欲しいと言ってたおっきなカゴ、買いました！（例によって100円ショップだけど）



じゃーん。
今回もおやつどっさりです！