ミカ天部活動

直径6cmの可愛い可愛いミニミニスイスロール。
ターンテーブル式のオーブンレンジで焼きました。
レシピはほぼ日なかしましほ先生の企画 ちいさなレシピを1ダース の スイスロール です。
焼型は100円ショップで売っている工作用紙（方眼の入ったボール紙）で作りました。

底の寸法は13cm×20cmです。これならターンテーブルがちゃんと回ります。
ふちの高さは2cm。ですから、17cm×24cmにカットして、四方を2cmで折ります。
四隅に切り込みを入れて、直角ではなくちょっと開いた形にしてステープラーで留めました。
ここに敷き紙を敷きます。
私はこれまた100円ショップのお菓子作り用品コーナーに売ってた敷き紙（パラフィン紙）を使いましたよ。
17cm×24cmよりも気持ち大きめに切った敷き紙の四隅に切り込みを入れて敷きこむとこんなかんじ。

ばっちり丸天板にも乗ります。
そして分量なんですが、卵1個で作るとちょうどいいかんじなんです。
なので、元のレシピを1/3にします。

卵　　…1個
砂糖　…23.3g
油　　…小さじ１
ココア…6.7ｇ
薄力粉…13.3ｇ

ちょーっと細かくなりましたね。
量るの、面倒ですね。
大雑把でもいいから、ぜんぶ大さじ小さじで量っちゃう？？

そんならこんなかんじになります。

卵　　…1個
砂糖　…大さじ２
油　　…小さじ１
ココア…大さじ１
薄力粉…大さじ１＋小さじ１

このくらいの分量で焼くとこうなります。


ターンテーブル式のオーブンレンジ、余熱は時間かかるし温度はすぐ下がる！
なので、20度くらい高めに予熱した方が良さそうです。
ロールケーキは高温短時間で焼いた方がパサパサしなくて美味しいもんね☆

で、ですね、ちっちゃいですから、特に水分が抜けやすいです。
敷き紙を切るときに、同じ大きさのを何枚か切っておくといいんです。
で、焼きあがったケーキを冷ますときに、表面に紙を乗せておくの。

クリーム1/3量は簡単ですよね♪

生クリーム…50ｇ
砂糖　　　…小さじ１

もしかして、マーラーカオ作ったときのコンデンスミルク、まだ余ってる？
もし余ってたら、砂糖は入れずに代わりにコンデンスミルクを小さじ１～大さじ１くらい、お好みで入れてみて。
めーっさミルキーで美味しいクリームになります。

ちなみに私はケーキを焼いている間に、インスタントコーヒーを濃い目に溶いておきました。
ケーキが冷めたら表面にコーヒー液をたっぷり塗り塗り。
クリームには、KIRIの6Pクリームチーズの１個をよーくほぐしたのを混ぜて…
ティラミス風スイスロール！

ミニミニサイズは巻くのも簡単。
ただ、乾燥しやすいから、ちょっと温もりが残ってるくらいで巻いちゃってくださいね。