2013'02.10.Sun
Sさんは職場ビルの清掃をしているご婦人。
毎週職場に持ってってるお菓子を見て「すごいね!将来はケーキ屋さんになるの?」って。
「いやいやいや、もう将来とか言う歳じゃないですよ、私!」って思いっきり首を振ったんだけど「全然そんなことないわよ!今からでも夢は叶うわよ!」って、何故か熱弁。
翌週、またSさんに会った。「今度おやつ倶楽部とは別にお菓子頼めないかしら?」 15人分、材料費払うから作ってと。それって、もしかして注文…になるのかな!?納品、翌週の火曜日。何にしようかすごく悩んだけど、私が自信のあるお菓子、とっておきのマドレーヌにした。
マドレーヌのレシピはたくさん試行錯誤してようやく辿りついた自信作。焼成に使うのは千代田金属工業製のマドレーヌシェル。これで焼いたら途端に「プロの味」になってしまうすごい型。私の宝物。
Sさんにマドレーヌをお渡ししたらちいさなポチ袋に材料代って、お金包んでくれた。 家に帰ってからポチ袋を開けてみたら、ちっちゃい便箋が入ってた。くまのプーさんの横書き便箋に、無理やり達筆な縦書きでメッセージ。
「私事ですが、55歳で店を出しました。今日で7周年になります。
貴女も夢に向かって頑張ってください」
貴女も夢に向かって頑張ってください」
Sさん、ありがと。
恥ずかしながらこの歳になってもまだ夢とか見つからないけど、もしこれから夢が見つかったら、諦めないで頑張ってみようと思います。
手紙は今も捨てずにとってある。
私の宝物。
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ついに製菓衛生師免許を取得しました!
凝り性のにゃんこラヴ。ときどき編物。「ミカエルの天秤」やってます。
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