ミカ天部活動

運よく紅玉屋さんで加工用の紅玉1箱を買うことができました！
届いてみたら43個入ってました（感涙）
まずは生でかじってみずみずしさと香り、しまった果肉に感動～
それから焼きリンゴ。おいしいリンゴで作ったら焼きリンゴって本当においしいです。
ここまでおいしいリンゴなら、もうアップルパイも生でいいんじゃない？

というわけで、もう、レンチンすら、やめた。

1. リンゴは皮剥いて芯抜きで芯を抜きます。その際、下まで貫通しないですこし下を残しといてください。これは焼きリンゴと同じですね。
2. リンゴ1個にお砂糖大さじ2くらい、そこにシナモン好きなだけ入れてシナモンシュガーにします。このへんは本当にお好みで大丈夫です。
3. リンゴにシナモンシュガーをまぶし、中央の穴にバター小さじ1くらい（適当）と残ったシナモンシュガーを詰め詰め。
4. これをパイ生地で包んで、焼きます！包むときはひだを寄せるようにして生地同士は卵黄か牛乳を塗ってぎゅっとくっつけます。
5. 200度で30分くらい焼いて、できあがり～

このお菓子は「アップルダンプリング」って言うらしいです。 私は今日はショートニングとバターを半々にして、フープロでがーっと混ぜちゃう即席アメリカンパイ生地で作りましたが、十分全然おいしかったですね～(*´∀｀*)

焼きあがって粗熱が取れたところを、よく切れる波刃ナイフで切った瞬間、リンゴとシナモンの香りがぶわーーってほとばしりました！

ああ、秋の幸福…へぶんりー＼(^o^)／