おやつ倶楽部で必要な量は30人分程度。それでも3時のおやつの時間までもちません。
これ、結構な量です。タルトだったら4台だったもの。
今まで趣味だけで作ってたときは最高でも一度に2台くらいしか作っていませんでした。
力の要る作業はスタンドミキサー メランジュール・ロボの通称「ロボ君」に任せていますから、生地の量が倍になったからってそんなに変わらないだろう、なんて思っていましたが、いやいやどうして、全然違います。
いちどにたくさん作るってことは型もたくさん必要です。
足りない場合は1回使った型をすぐに洗って使うってことも考えなきゃいけません。
オーブンでいっぺんにたくさん焼く必要もでてきます。
我が家のオーブンは卓上用コンベクションで天板は10取サイズという、通常の電気オーブンよりもちいさなちいさなサイズなのです。火の回りだけは良いので、薄いものなら2段で焼くことはできますが、その場合は焼きムラにも注意が必要です。
そして何より材料費がたくさんかかるぅ…（引き続き悩み
「いつも作っているものをたくさん作る」
それだけのことが、すっごく大変。
そしてたくさん学ぶことがあるんだなぁ
ってしみじみ思います。
特に材料の大切さを痛感。
今回使った缶詰の洋ナシだって。
原価計算したらタルトの材料の中でぶっちぎりのコストだったんだから！
なので、絶対にロスしたらいけません。
開封した缶詰は足が速いので早急に無駄なく使わねば。
ということで予定してませんでしたが急遽臨時部活動。
アールグレイと洋梨のマフィンです。
１０個しか出来なかったので、お昼休みの後に出しました。
作った後、味見してから気付いたけど、これはちょっと１つがおっきすぎた。
めっちゃお腹膨らむ（汗
みんなお昼ごはんの前後に食べるのに、マフィンなんかじゃお昼ごはんになっちゃうよ～
おやつ倶楽部ではもう少し小ぶりなのを心がけて作らなくちゃ。
午後からだったのでちょっと不安でしたが、就業時間までにはなくなりました。
そして今回も嬉しいお賽銭が！
次回も頑張るぞー
凝り性のにゃんこラヴ。ときどき編物。「ミカエルの天秤」やってます。