ミカ天部活動

「おやつ倶楽部」部活動いよいよ初回開催前日。
18cmのタルト4台を8等分してアルミのトルテケースに乗せてサンドイッチ袋で個包装。30ピース以上のタルトができました。カンパ用の貯金箱も用意しなくちゃ。
ママンに
「出かけるならついでに貯金箱買ってきて。100円ショップのでいいよ～」
と頼んだのですが、待てど暮らせど帰ってこず、夕方になってようやく帰ってきた母。どうも、何か気のきいたのがないかってデパートを探し回ってくれたみたいです。
そして見つけてきたのが、このお方。

製菓学校の授業でタルトの美味しさを初めて知って以来、秋になるとタルトを作りたくてうずうずする私。でも、タルトが好きな日本人はあまり多くないのです。
確かに、あのビスケットみたいな固い生地、水気のないクレーム、甘いしバターとアーモンドプードルたっぷりでくどい。
そう感じる人が多いみたいです。
東京で食べられる絶品タルトといえば45° CENT QUATRE VINGTS。オーナー津田陽子さんは最初にサロン・ド・テを開いたときフランスそのままのレシピでタルトを出したところ、タルトの中身だけ食べてタルト台を丸々残されたことさえあったとか（なんて勿体無い！）。
そんな経験から試行錯誤して生まれた津田さんのタルトレシピは本場の配合をほとんど変えずに、でも創意工夫で日本人好みの食べやすさなのです。
その上、セルクルで抜いてしまうからタルト作りにおいていちばん難関である工程「フォンサージュ」がない！
本を見ながら初めて作って以来、もうタルトはこのレシピ！とすっかりはまってしまったものです。

ご多分にもれず、私もこれまでいくつかのブログをかじっては捨ててきました。意気込んで始めるけど、続かなくなってきて放置してしまうんですよね。

今度こそは！！

とか、今回も思ってはいません。
日記的なアレではなくテーマを持って取り組む所存です。

テーマのひとつはもちろん倶楽部活動。この先この活動がどう転んでいくのかさっぱりわかりません。読者さんが楽しめるどきどきの展開になったらいいなって私も思います。

テーマのもひとつは「iPhone以外を使わずにどこまで楽してブログ更新できるか」です。

お菓子作り勉強中でいろんなものを作ってみたい私の悩みは「作ったお菓子をどうするか」てこと。

作りすぎてどうしようもないときは、苦肉の策で職場に持っていって休憩室の机の上にそっと並べておくのです。そうすると「ああ、出入りの業者さんが持ってきたお歳暮かな」と思って食べてくれる人がいるみたいで、いつのまにかなくなってます。

そんなある日、休憩室で男性社員に呼び止められました。